​

- PETISCOS -

​

POLENTINHA FRITZ    R$ 16

acompanha maionese da casa. adição de muçarela e bacon: +R$ 7,00

​

PAPAS FRITAS 16

adição de cheddar e bacon: +R$ 9,00

PASTELZINHO DO COMPLEX 18

5 unidades. calabresa com queijo ou queijo com orégano

PICADINHO 72

serve 4 pessoas. iscas de carne bovina e de frango, calabresa, muçarela, tortilla de trigo, batatas fritas, azeitonas e cheddar
 

ONION RINGS 22

anéis de cebola fritos

- PARRILLA -

​

LINGUIÇA PARRILLERA 18

linguiça borrússia e chimichurri

ENTRECOT 42

filé de costela de raças britânicas, chimichurri e farofa

COMBO ENTRECOT 54

medalhão de entrecot de raças britânicas + meia porção de 2 acompanhamentos

COMBO VEGETARIANO 54

duas unids. de blend vegetariano + meia porção de 2 acompanhamentos

PARRILLA PARA DOS 79

entrecot, linguiça parrillera, vegetais assados, queijo parrillero, batata al murro

e pão com alho

MATAMBRITO 28
carne suína

MATAMBRITO A LA PIZZA 30

carne suína, mussarela, azeitona, cebola confit roxa e pimentão

​

- ACOMPANHAMENTOS -

​

PÃO COM ALHO 12

pão artesanal com pasta de alho

VEGETAIS ASSADOS 16

cenoura, brócolis e pimentões

BATATA AL MURRO 18

batata com creme de gorgonzola e bacon crocante

MAIONESE DO COMPLEX 16

maionese do Complex, batata e tempero verde

QUEIJO PARRILLERO 21

queijo provolone derretido com orégano

​

- SANDUÍCHES -

CHORIPAN 21

pão tostado na brasa, linguiça parrillera, chimichurri, vinagrete, maionese do Complex e mostarda

SANDUÍCHE DE PERNIL 34

pernil de porco desfiado, pão ciabatta, picles, queijo muçarela, repolho roxo e maionese do Complex. acompanha batatas fritas

SANDUÍCHE DE CARNE DE PANELA 34

​

carne de panela desfiada, pão ciabatta, queijo muçarela, pesto de rúcula e maionese do Complex. acompanha batatas fritas

​

- BURGERS - 

COMPLEX CLASSIC 36

hambúrguer 180g, pão brioche, queijo muçarela, tiras de bacon crocante, alface, tomate, cebola na brasa, picles, ketchup de goiaba, mostarda e maionese do Complex. acompanha batata rústica

BACON CHEDDAR 36

hambúrguer 180g, pão brioche, cheddar, tiras de bacon crocante, cebola no shoyo, ketchup de goiaba e maionese do Complex. acompanha batata rústica

​

PESTO GORGON 36

hambúrguer 180g, pão brioche, gorgonzola, pesto de rúcula, cebola caramelizada, ketchup de goiaba e maionese do Complex. acompanha batata rústica

​

PROVO N' RINGS 36

hambúrguer 180g, pão brioche, queijo provolone, onion rings, ketchup artesanal e maionese do Complex. acompanha batata rústica

​

PULLED PORK 36

pernil de porco desfiado, pão brioche, picles, queijo muçarela, repolho roxo,mostarda e maionese do Complex. acompanha batata rústica

​

MACHACA 36

carne de panela desfiada, pão brioche, cheddar, rúcula e maionese do Complex. acompanha batata rústica

​

COMBO MINI MONSTER 39

2 burgers de 80g à sua escolha (clássico, cheddar ou gorgon).

acompanhamentos: fritas // onion rings (+ R$6)

​

a carne de todos os burgers pode ser substituída por blend vegetariano

​

- SALADAS - 

​

SALADA DO COMPLEX 28

alface, rúcula, iscas de frango, parmesão, bacon crocante, croutons, tomate e molho mostarda com mel

​

SALADA MISTA 26

mix verdes, tomate, maionese, cenoura e beterraba

​

- LAZCA PIZZARIA - 

CALABRESA FORTE R$56

Molho tomate artesanal lazca, muçarela, linguiça castro forte, cebola roxa confitada e orégano

​

MARGUERITA R$54

molho tomate artesanal lazca, muçarela, tomate cereja e
pesto de manjericão

​

MUÇARELA R$45

molho tomate artesanal lazca, muçarela e orégano

​

CORN & BACON R$54

molho tomate artesanal lazca, muçarela, requeijão, bacon,
milho e orégano

​

PORTUGUESA R$56

molho tomate artesanal lazca, muçarela,
presunto, cebola, pimentão, azeitonas, ovo e óregano

​

GORGON R$56

molho tomate artesanal lazca, muçarela,
bacon, creme de gorgonzola, cebola caramelizada e pesto

​

4 QUEIJOS R$54

molho tomate artesanal lazca, muçarela, requeijão,
gorgonzola e cheddar

CALABRESA R$54

molho tomate artesanal lazca, muçarela, calabresa e
orégano

CARNE DE PANELA R$58

molho de tomate artesanal lazca, muçarela, carne de panela e queijo cheddar
ou gorgonzola.


PIZZAS DOCES

OVOMALTINE 32

creme de chocolate e Ovomaltine

OREO 32

creme de chocolate branco e Oreo

​

​

- CURTO CAFÉ - 

​

CAFÉ ESPRESSO / CARIOCA R$ 5

50ml

​

CAFÉ ESPRESSO / CARIOCA DUPLO R$ 7

100ml

​

ESPRESSO LATTE 8

150ml
 

CAFÉ 43 (drink) 35

espresso duplo com uma dose de 43

​

CAPUCCINO TRADICIONAL R$12

​

MOCACCINO R$13

CHEESECAKE R$12

​

CHOCOLATE QUENTE R$12

​

AFOGATT0 R$14

TORRADA 10

pão de miga, presunto,queijo e manteiga tostada

​

TORRADA NAPOLITANA 14

ppresunto , queijo, manteiga, tomate, orégano tostado

​

FARROPILHA 10

pão frances prensado, manteiga, presunto e queijo

- KAMPEKI SUSHI-

ENTRADAS

SUNOMONO 14,90
pepino, vinagre e gergelim

GENGIBRE 10,90

BOLINHO DE PEIXE 8 UNIDADES 19,90
acompanha geléia de pimenta

CAMARÃO EMPANADO 130g 49,90
acompanha geléia de pimenta

CEVICHE 120g

MARACUJÁ 32,90
cubos de salmão com vinagrete de maracujá e crispy de alho poróo

CÍTRICO 31,90
cubos de salmão com molho cítrico e crispy de batata doce

TARTARE SALMÃO 120g 35,90
com azeite trufado e alho poró

CARPACCIO SALMÃO 10 peças 26,90
molho ponzu e crispy de batata doce

HOBATA SALMÃO 4 peças 19,90
salmão grelhado com cream cheese e ervas orientas + molho especial da casa

HOT 8 PEÇAS

SALMÃO 21,90

COUVE 21,90

FILADÉLFIA 21,90
filadélfia, salmão, couve e palha doce

HOT GUNKAN 29,90
hot envolto no salmão com cream cheese e molho tarê

HOT KAMPEKI 34,90
hot com shimeji, camarão e cream cheese envolto no salmão

SASHIMI

SALMÃO TRUFADO 48,90
12 peças. salmão, azeite trufado e flor de sal

SALMÃO 44,90
12 peças

ATUM 42,90
12 peças

PEIXE BRANCO 42,90

12 peças

 SALMÃO TRUFADO 29,90
6 peças. salmão, azeite trufado e flor de sal

SALMÃO 29,90
6 peças

ATUM 28,90
6 peças

PEIXE BRANCO 27,90
6 peças

SHAKE 4 PEÇAS

EBI 19,90
camarão empanado entrelaçado no salmão maçaricado

BRÓCOLIS 16,90
brócolis grelhado entrelaçado no salmão maçaricado

SHIMEJI 19,90
shimeji entrelaçado no salmão maçaricado

GUNKAN 8 PEÇAS


TRADICIONAL 29,90
salmão, arroz e cream cheese

GORGONZOLA 32,90
salmão, cream cheese, creme de gorgonzola e geléia de pimenta

EBI 36,90
salmão, arroz, camarão, cebolinha e cream cheese

PORÓ 30,90
salmão, arroz, cream cheese, crispy de alho poró e molho tarê

PALHA DOCE 30,90
salmão, arroz, cream cheese, crispy de palha doce e molho tarê

FILADÉLFIA 29,90
salmão, arroz, cream cheese e cebolinha

NIGUIRI 8 PEÇAS

SALMÃO 30,90
ATUM 32,90
PEIXE BRANCO 36,90
SKIN 30,90
LULA DEFUMADA 30,90
NIGUIRIS VARIADOS 29,90
SALMÃO TRUFADO 32,90
abacaxi com geléia de pimenta

ABACAXI 24,90
abacaxi com geléia de pimenta

URAMAKI 10 PEÇAS

FILADÉLFIA 30,90
salmão, cream cheese e cebolinha
FILADÉLFIA COM FILETE DE SALMÃO 33,90
salmão, cream cheese e cebolinha
SHAKE EBI COM FILETE DE SALMÃO 36,90
camarão empanado, salmão, cream cheese e cebolinha
LULA E SALMÃO COM FILETE DE SALMÃO 34,90
lula, salmão, cream cheese e geléia de pimenta
PALHA DOCE 29,90
salmão, cream cheese, crispy de palha doce e molho tarê
SHAKE SKIN 28,90

salmão, pele de salmão crocante, cream cheese e cebolinha
SHAKE TUNA 30,90
salmão, atum, cream cheese e cebolinha
BRÓCOLIS (VEG) 22,90
brócolis com cream cheese
SHIMEJI (VEG) 26,90
shimeji e cream cheese
ALASKA 28,90
salmão, pepino, cream cheese e cebolinha

HOSSOMAKI 8 PEÇAS

SALMÃO 22,90

FILADÉLFIA 23,90
salmão, cream cheese e cebolinha

PEIXE BRANCO 22,90
peixe branco, rúcula e cebolinha

CAMARÃO 26,90
camarão, cream cheese e cebolinha

KAPPA MAKI (VEG) 14,90
pepino e gergelim


COMBINADOS
SEQUÊNCIA EM CASA

SEQUÊNCIA EM CASA 31 PEÇAS 129,90
4 hots variados, 2 hobatas, 1 tartare, 1 ceviche 1 carpaccio, 3 shakes variados (ebi, brócolis e shimeji) 4 gunkans variados, 4 uramakis variados, 4 niguiris variados 4 hossomakis variados, 6 sashimis (escolha o peixe + molho)

SEQUÊNCIA EM CASA 62 PEÇAS 219,90
8 hots variados, 4 hobatas, 2 tartares 2 ceviches, 1 carpaccio, 6 shakes variados (ebi, brócolis e shimeji) 8 gunkans variados, 8 uramakis variados, 8 niguiris variados 8 hossomakis variados, 12 sashimis (escolha o peixe + molho)

 COMBO EXECUTIVO 17 PEÇAS 75,90
6 sashimis (salmão ou peixe branco + atum) 5 uramaki shake ebi, 4 niguiri filadélfia2 gunkan filadélfia obs.: especifique a escolha do peixe do sashimi

COMBO EXECUTIVO 34 PEÇAS 125,90
12 sashimis (salmão ou peixe branco + atum) 10 uramaki shake ebi, 8 niguiri filadélfia, 4 gunkan filadélfia obs.: especifique a escolha do peixe do sashimi

COMBO EXPERIÊNCIA 24 PEÇAS 69,90
2 uramaki filadélfia c/ crispy de batata doce 3 uramaki skin, 2 uramaki filadélfia crispy, 3 uramaki salad 3 niguiri salmão c/ crispy de alho poró, 3 niguiri skin 4 hossomaki filadélfia + 4 hot filadélfia com alho poró

COMBO EXPERIÊNCIA 48 PEÇAS 119,90
5 uramaki filadélfia c/ crispy de batata doce 5 uramaki skin, 5 uramaki filadélfia crispy, 5 uramaki salad 6 niguiri salmão c/ crispy de alho poró, 6 niguiri skin 8 hossomaki filadélfia + 8 hot filadélfia com alho poró

COMBO EXCLUSIVO 42 PEÇAS 138,90
12 sashimi (salmão ou peixe branco + atum) 10 uramaki palha doce, 10 uramaki couve ebi 6 niguiri variados,4 gunkan filadélfia obs.: especifique a escolha do peixe do sashimi

COMBO DO CHEF 31 PEÇAS 109,90
5 sashimi, 5 uramaki palha doce, 5 uramaki shake ebi c/ alho poró, 2 gunkan filadélfia 2 gunkan shake crispy, 2 niguiri salmão 2 niguiri skin + 4 hot filadélfia com alho poró + 4 hot roll obs.: especifique a escolha do peixe do sashimi

COMBO DO CHEF 62 PEÇAS 185,00

10 sashimi, 10 uramaki palha doce 10 uramaki shake ebi c/ alho poró, 4 gunkan filadélfia 4 gunkan shake crispy, 4 niguiri salmão 4 niguiri skin + 8 hot filadélfia com alho poró + 8 hot roll obs.: especifique a escolha do peixe do sashimi

 COMBO SALMÃO 26 PEÇAS 99,90
6 sashimi salmão, 4 hossomaki filadélfia 3 uramaki filadélfia, 2 uramaki filadélfia especial 2 uramaki alaska, 3 uramaki alaska especial 3 niguiri filadélfia, 3 gunkan filadélfia

 COMBO SALMÃO 52 PEÇAS 165,90
12 sashimi salmão, 8 hossomaki filadélfia 5 uramaki filadélfia, 5 uramaki filadélfia especial 5 uramaki alaska, 5 uramaki alaska especial 6 niguiri filadélfia, 6 gunkan filadélfia.

COMBO GUNKAN 10 PEÇAS 45,90
2 gunkan palha doce, 2 gunkan shitake 2 gunkan ebi, 2 gunkan gorgonzola, 2 gunkan alho poró

COMBO GUNKAN 20 PEÇAS 79,90
4 gunkan palha doce, 4 gunkan shitake 4 gunkan ebi, 4 gunkan gorgonzola, 4 gunkan alho poró

COMBO VEGETARIANO 20 PEÇAS 49,90
4 uramaki brócolis, 4 uramaki shimeji 4 hossomaki kapamaki, 4 niguiri abacaxi 4 gunkan veg da casa

COMBO VEGETARIANO 40 PEÇAS 89,90
8 uramaki brócolis, 8 uramaki shimeji 8 hossomaki kapamaki, 8 niguiri abacaxi 8 gunkan veg da casa
 

LOW CARB 16 PEÇAS 75,90
4 sashimi, 2 brócolis especial 2 gunkan shake sem arroz, 2 hossomaki low carb 2 niguiri low carb + 4 hot roll s/ arroz low carb

LOW CARB 32 PEÇAS 129,90
9 sashimi, 5 brócolis especial 4 gunkan shake sem arroz, 3 hossomaki low carb 3 niguiri low carb + 8 hot roll s/ arroz

TEMAKIS

FILADÉLFIA 23,90
salmão, arroz, cream cheese e cebolinha

SHAKE 23,90
salmão e arroz

ALASKA 23,90
salmão, arroz, pepino e cream cheese

SKIN 22,70
pele de salmão crocante, cream cheese e arroz

EBI 29,90
camarão empanado, cream cheese e arroz

SHIMEJI 25,10
shimeji salteado, cream cheese e arroz

SHAKE SHIMEJI 25,10
salmão, shimeji salteado, cream cheese e arroz

PALHA DOCE 24,90
salmão, arroz, cream cheese, crispy de palha doce e molho tarê

PORÓ 24,90
salmão, arroz, cream cheese, crispy de alho poró e molho tarê

MOLHOS
TARÊ 3,00
GELÉIA DE PIMENTA 3,00
MOLHO DE MARACUJÁ 3,00
WASABI 3,00

​

- MEXICANOS -

- NACHOS -

​

NACHOS 34

guacamole e chilli (feijão e carne moída temperada)

GRATINADOS 58

serve 4 pessoas. chilli (feijão e carne moída temperada), muçarela, cheddar e sour cream

DEL PUEBLO 62

serve 4 pessoas. chilli (feijão e carne moída temperada), muçarela, cheddar, tomate, azeitona e guacamole *servido em temperatura ambiente

​

  - QUESADILLAS -

​

TORTILLA  28

tomate e manjericão.

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- TACOS DEL PUEBLO -

porção com 3 tacos do mesmo sabor. todos acompanham guacamole

PERNIL 32

tortilla de milho crocante, pernil de porco, queijo muçarela, mostarda, maionese do Complex, repolho roxo, sour cream

MACHACA 32

tortilla de milho crocante, machaca, cheddar, queijo muçarela, tomate, alface, sour cream e crocante de bacon

VEGETARIANO 32

tortilla de milho crocante, gorgonzola, vegetais salteados, repolho roxo, sour cream, picles e abacate

- DOCES -

CHEESECAKE 14
cheesecake de frutas vermelhas

SOFT GATEAU 14
gateau de chocolate meio amargo coberto com mousse de chocolate

BROWNIE DOCE DE LEITE 14
torta cremosa de chocolate coberta com doce de leite

TORTA OREO 14
torta cremosa de chocolate coberta com chocolate branco e crocante de Oreo

CHURROS DO PUEBLO 12
porção de 5 unidades com açucar e canela. acompanha doce de leite

OFICINA DO AÇAÍ 19
com banana e granola
adição de morango ou leite em pó + 2 reais cada

THE TUBE COOKIES 6,90
Nutella