NOSSO CARDÁPIO

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 - ALMOÇO -

A LA MINUTA R$ 24,90

Carne/Frango/Vegetariano: Arroz, feijão, farofa, ovo, fritas e salada.

PRATO DO DIA R$ 22,90

consultar garçom

- PETISCOS -

POLENTINHA FRITZ    R$ 14

acompanha maionese da casa. adição de muçarela e bacon: +R$ 7,00

PAPAS FRITAS 16

adição de cheddar e bacon: +R$ 9,00

 

PASTELZINHO DO COMPLEX 18

5 unidades. calabresa com queijo ou queijo com orégano

 

PICADINHO 72

serve 4 pessoas. iscas de carne bovina e de frango, calabresa, muçarela, tortilla de trigo, batatas fritas, azeitonas e cheddar

 

PICADINHO VEGANO 72

serve 3 pessoas. cenoura, azeitona, pepino, brócolis, tortilla de trigo, nachos, torrada, batata rústica, guacamole, húmus e caponata

- PARRILLA -

LINGUIÇA PARRILLERA 18

linguiça borrússia e chimichurri

 

ENTRECOT 42

filé de costela de raças britânicas, chimichurri e farofa

 

COMBO ENTRECOT 54

medalhão de entrecot de raças britânicas + meia porção de 2 acompanhamentos

 

COMBO VEGETARIANO 54

 duas unids. de blend vegetariano + meia porção de 2 acompanhamentos

 

PARRILLA PARA DOS 79

entrecot, linguiça parrillera, vegetais assados, queijo parrillero, batata al murro

e pão com alho

- ACOMPANHAMENTOS - 

PÃO COM ALHO 12

pão artesanal com pasta de alho

 

VEGETAIS ASSADOS 16

cenoura, brócolis e pimentões

 

BATATA AL MURRO 18

batata com creme de gorgonzola e bacon crocante

 

MAIONESE DO COMPLEX 16

maionese do Complex, batata e tempero verde

 

QUEIJO PARRILLERO 21

queijo provolone derretido com orégano

- SANDUÍCHES - 

CHORIPAN 21

pão tostado na brasa, linguiça parrillera, chimichurri, vinagrete, maionese do Complex e mostarda

CHIVITO 36

pão ciabatta, carne bovina, presunto, queijo muçarela, bacon, pimentão, alface, azeitona, ovo e maionese do Complex. acompanha batatas fritas

 

SANDUÍCHE DE PERNIL 34

pernil de porco desfiado, pão ciabatta, picles, queijo muçarela, repolho roxo e maionese do Complex. acompanha batatas fritas

 

SANDUÍCHE DE CARNE DE PANELA 34

carne de panela desfiada, pão ciabatta, queijo muçarela, pesto de rúcula e maionese do Complex. acompanha batatas fritas

- BURGERS - 

CLÁSSICO 36

hambúrguer, pão brioche, queijo muçarela, tiras de bacon crocante, alface, tomate, cebola na brasa, picles, ketchup de goiaba, mostarda e maionese do Complex. acompanha batata rústica

 

CHEDDAR 36

hambúrguer, pão brioche, cheddar, tiras de bacon crocante, cebola no shoyo, ketchup de goiaba e maionese do Complex. acompanha batata rústica

 

GORGON 36

hambúrguer, pão brioche, gorgonzola, pesto de rúcula, cebola caramelizada, ketchup de goiaba e maionese do Complex. acompanha batata rústica

a carne de todos os burgers pode ser substituída por blend vegetariano

- SALADAS - 

SALADA DO COMPLEX 28

alface, rúcula, iscas de frango, parmesão, bacon crocante, croutons, tomate e molho mostarda com mel

SALADA MISTA 26

mix verdes, tomate, maionese, cenoura e beterraba

- LAZCA PIZZARIA - 

CALABRESA FORTE R$48

Molho tomate artesanal lazca, muçarela, linguiça castro forte, cebola roxa confitada e orégano

MARGUERITA R$46

molho tomate artesanal lazca, muçarela, tomate cereja e
pesto de manjericão

MUÇARELA R$42

molho tomate artesanal lazca, muçarela e orégano

CORN & BACON R$46

molho tomate artesanal lazca, muçarela, requeijão, bacon,
milho e orégano

PORTUGUESA R$48

molho tomate artesanal lazca, muçarela,
presunto, cebola, pimentão, azeitonas, ovo e óregano

GORGON R$49

molho tomate artesanal lazca, muçarela,
bacon, creme de gorgonzola, cebola caramelizada e pesto

4 QUEIJOS R$46

molho tomate artesanal lazca, muçarela, requeijão,
gorgonzola e cheddar

CHEDDAR R$46

molho tomate artesanal lazca, muçarela, calabresa, bacon,
cheddar e cebola caramelizada

 

CALABRESA R$46

molho tomate artesanal lazca, muçarela, calabresa e
orégano

- CURTO CAFÉ - 

CAFÉ ESPRESSO / CARIOCA R$ 4,50

50ml

CAFÉ ESPRESSO / CARIOCA DUPLO R$ 7

100ml

ESPRESSO LATTE 

150ml

CAPUCCINO TRADICIONAL R$12

com chantilly: R$ 14

MOCACCINO R$13

com chantilly: R$ 15


CHOCOLATE QUENTE R$12

com chantilly: R$ 14


CHEESECAKE R$12

TORTA DE FRANGO CATUPIRY FATIA R$16

fatia


QUICHE ALHO PORO  R$14

fatia


MUFFIN LEGUMES R$12


QUICHE GORGONZOLA COM CEBOLA R$14


SCONNES PARMESÃO R$4

 


TORRADA 9,90 

pão de miga, presunto,queijo e manteiga tostada 

TORRADA NAPOLITANA 11,90

ppresunto , queijo, manteiga, tomate, orégano tostado

 

 NAPOLITANA 11,90

FARROPILHA 6,90

pão frances prensado, manteiga, presunto e queijo 

 

- MEXICANOS -

 

 - NACHOS -

NACHOS VERDES 32

guacamole e chilli (feijão e carne moída temperada)

 

GRATINADOS 58

serve 4 pessoas. chilli (feijão e carne moída temperada), muçarela, cheddar e sour cream

 

DEL PUEBLO 62

 serve 4 pessoas. chilli (feijão e carne moída temperada), muçarela, cheddar, tomate, azeitona e guacamole *servido em temperatura ambiente

  - QUESADILLAS -

 

TORTILLA FRANGO 28

frango, tomate e manjericão.

TORTILLA  28

tomate e manjericão.

- TACOS DEL PUEBLO -

porção com 3 tacos do mesmo sabor. todos acompanham guacamole

 

PERNIL 32

tortilla de milho crocante, pernil de porco, queijo muçarela, maionese do Complex, repolho roxo, sour cream

 

MACHACA 32

tortilla de milho crocante, machaca, cheddar, queijo muçarela, tomate, alface, sour cream e crocante de bacon

 

VEGETARIANO 32

tortilla de milho crocante, gorgonzola, vegetais salteados, repolho roxo, sour cream, picles e abacate

- SUSHI - 

 

SHAKE BRÓCOLIS 18

4 peças. gunkan de salmão recheado com salmão, brócolis e creamcheese

 

URAMAKI ALASKA 22

8 peças. salmão e creamcheese

 

URA SALMÃO GRELHADO 22

8 peças. uramaki recheado com salmão grelhado e creamcheese

 

NIGUIRI SENINHA 20

4 peças. salmão, molho de ostras e palha de alho poró

 

NIGUIRI FILADÉLFIA 20

4 peças. salmão, creamcheese e cebolinha

 

NIGUIRI GORGONZOLA 20

4 peças. salmão selado com gorgonzola

 

SASHIMI 35

10 peças. salmão

SASHIMI SELADO 25

6 peças. sashimi de salmão selado no maçarico com molho sweet chill

 

COMBINADO SENINHA 42

12 peças. 4 sashimis de salmão, 2 niguiri sashiburi, 2 niguiri seninha, 2 niguiri shakenegui, 1 gunkan shakenegui e 1 gunkan seninha

 

COMBINADO SASHIBURI 45

12 peças + 1 temaki. 6 sashimi de salmão, 2 gunkan seninha, 2 niguiri sashiburi, 2 uramaki alasca e 1 temaki

COMBINADO PANDEMÔNIO 48

16 peças. 4 sashimi de salmão, 4 uramaki alaska, 4 hossomaki filadélfia, 2 niguiri salmão e 2 gunkan de salmão

 

COMBINADO ESPECIAL DO CHEF 89

24 peças. 6 sashimi salmão + 18 peças de sushi criadas na hora pelo sushiman

 

COMBINADO COMPLEX 110

36 peças. 10 sashimi salmão, 2 niguiri salmão, 2 niguiri filadélfia, 2 niguiri seninha, 8 uramaki alaska, 8 maki filadélfia, 4 gunkan salmão

 

COMBINADO FUJI 159

58 peças. 14 sashimis, 8 sashimi roasted, 6 niguiri salmão,6 niguiri

seninha, 8 uramaki alaska, 8 hossomakis filadelfia, 4 gunkan seninha, 4 gunkan salmão

- CEVICHE - 

SALMÃO 30

fatias de salmão marinado em molho cítrico da casa sob cama de repolho roxo

 

MISTO 30

cubos de salmão e peixe branco marinados em molho cítrico da casa

- TEMAKIS - 

FILADÉLFIA 20

salmão, creamcheese e cebolinha

 

SENINHA 20

salmão, palha de alho poró e molho de ostras

 

SALMÃO 20

salmão

ALASKA 20

salmão e creamcheese

PEIXE BRANCO 20

tilápia com raspas de limão

SALMÃO GRELHADO 20

salmão grelhado

SASHIBURI 20

salmão, skin, tarê e creamcheese

PROMO TERÇAS-FEIRAS

temaki Sashiburi + suco limonada por R$20,00

- POKES -

HAVAIANO 30

salmão, manga, molho havaiano, raspas de limão, cebola roxa, cebolinha, pepino, algas em fios, mix de gergelim, arroz e/ou mix de folhas

TRADICIONAL 30

salmão, molho havaiano, cebola roxa, cebolinha, pepino, algas em fios, mix de gergelim moído, arroz e/ou mix de folhas

 

SALMÃO COM ABACATE 30

salmão, molho havaiano, abacate, amendoim torrado, mix de gergelim moído, cebola roxa, cebolinha, arroz e/ou mix de folhas.

 

SHIMEJI 30

shimeji, cebolinha, algas em fios, mix de gergelim moído, arroz e/ou mix de folhas

 

SENINHA 30

salmão, molho de ostras, palha de alho poró, cebolinha, pepino, algas em fios, mix de gergelim moído, arroz e/ou mix de folhas

 
 
 
 
 
 
 
 

- BEBIDAS -

- CHOPP -

PLEXA SESSION IPA 150ML 5,90

PLEXA SESSION IPA 300ML 11,90

PLEXA SESSION IPA 450ML 15,90

CHOPP BRAHMA 300ML 9,90

CHOPP COLORADO APPIA 300ML 13,90

CHOPP COLORADO IPA 300ML 13,90

PINK LAKE 473ML 16

QUER LEVAR PLEXA PRA CASA? temos em garrafa (500ml) por R$16

- CERVEJA -

BUDWEISER LITRO 24

CORONA LONG NECK 15

ORIGINAL 600ML 17

SERRAMALTE 600ML 18

BOHEMIA 600ML 15

- JARRAS -

CLERICOT COMPLEX 52

mix de frutas (laranja, maçã e uva), vinho branco, licor de laranja, licor de pêssego, suco de laranja, suco de pêssego e açúcar

CLERICOT DE ESPUMANTE* 74

CLERICOT EASY WINE* 76

com vinho branco Casas del Maipo

 

MOJITO 54

rum branco, hortelã, sour mix (concentrado de limão), soda e açúcar

MARGARITA 56

tequila prata, licor de laranja e sour mix (concentrado de limão)

SANGRIA 56

vinho tinto, conhaque, suco de laranja, mix de frutas (maça e laranja) e água com gás

TROPICAL GIN* 89

gin seagers + laranja + red bull tropical

 

*não válidas nas promoções de jarras duplas

- CAIPAS -

ABSOLUT 32

ORLOFF 26

TEQUILA 26

CACHAÇA 26

SAQUE 26

ESCOLHA SEU SABOR: morango, limão, abacaxi ou maracujá.

*consulte os sabores da estação

- DRINKS-

MARGARITA FROZEN 24

tequila triple sec e suco de limão

 

MARGARITA ORIGINAL 22

tequila triple sec e suco de limão

 

NYC SEX ON THE BEACH 18

vodka, peach schnapps, suco de laranja e cranberry

MOJITO 22

rum, hortelã, suco de limão e club soda

 

PIÑA COLADA 18

rum, coco e abacaxi

 

COSMOPOLITAN 22

absolut citron, triple sec, suco de limão e cranberry

 

BAYBREEZE 18

vodka, cranberry e suco de abacaxi

MANHATTAN ICE TEA 18

vodka, run, gin, tequila, triple sec, cranberry e soda

WHISKY SOUR 28

bourbon, limão siciliano, laranja

 

APEROL SPRITZ 25

aperol, espumante, água com gás

 

NEGRONI 25

gin, vermute rosso, campari, laranja

GIN TÔNICA CLASSIC SEAGERS 25

gin tônica, limão taiti

GIN TÔNICA CLASSIC BEEFEATER 30

gin tônica, limão taiti

REDBULL CLÁSSICO 26

vodka orloff + red bull energy drink

REDBULL MEIA SETE 26

gin seagers + limão + red bull sugarfree apenas 67 kcal!

REDBULL TROPICAL GIN 26

gin seagers + laranja + red bull tropical

 

REDBULL VERANO 26

vodka orloff + limão + red bull açaí *nos drinks redbull,

*nos drinks redbull, para substituir orloff por absolut ou seagers por beefeater: +R$5

- COMBOS-

 ORLOFF 280

5 red bull energy drink + vodka orloff

ABSOLUT 320

5 red bull + vodka absolut

BALANTINES / RED LABEL 320

5 red bull energy drink + whisky balantines

BEEFEATER + TÔNICA 360

5 águas tônica + gin beefeater

BEEFEATER + RED BULL 380

5 red bull + gin beefeater

JACK DANIELS 420

5 red bull + whisky Jack Daniels

CHIVAS 460

5 red bull + whisky chivas regal 12 anos

- VINHO-

BRANCOS

MALACARA CHARDONNAY 84

argentina

LAGOSTA VINHO VERDE 82

portugal

CIAO BELLA PINOT CHARDONNAY IGT VÊNETO 72

itália

 

SECRETO BIANCO TOSCANO 82

itália

 

CASAS DEL MAIPO CHARDONNAY 64

chile

 

ROSÉ

 

MALACARA 84

argentina

 

BESO DE VINO FRIZZANTE 82

espanha

 

SOL FA SOUL 77

argentina

CASAS DEL MAIPO 64

chile

 

TINTO

 

 MALACARA MALBEC 84

argentina

 

BESO DE VINO CABERNET SAUVIGNON 84

espanha

LOVE RED CABERNET, SYRAH E CARMENERE 82

chile

SOL FA SOUL MALBEC 77

argentina

 

SECRETO ROSSO TOSCANO 60

itália

CASAS DEL MAIPO CARMENERE 64

chile

CAVALO REAL 59

portugal

GARRAFAS PEQUENAS

CORDILLERA SAUVIGNON BLANC 36

chile

CORDILLERA CARMENERE 36

chile

- ESPUMANTES -

SALTON MOSCATEL 54

brasil

SALTON BRUT 54

brasil

SALTON RESERVADO OURO 69

brasil

CHANDON BRUT 96

750ml

- GARRAFAS -

VODKA ORLOFF 220

dose: R$15

VODKA ABSOLUT 270

dose: R$20

BALANTINES / RED LABEL 270

dose: R$15 

JACK DANIELS 360

dose: R$22

WHISKY CHIVAS REGAL 12 ANOS 390

dose: R$25

BEEFEATER 300

dose: R$20

CUERVO PRATA 270

dose: R$20

CUERVO REPOSADO 270

dose: R$20

SAQUE AZUMA QUIRIN 89

dose: R$20

- NÃO ALCOÓLICOS -

CHÁ TWININGS 5

solicitar as opções

ÁGUA SEM GÁS / COM GÁS 4

REFRIGERANTE 6

ÁGUA TÔNICA LATA 6

H2O 8 GATORADE 8

CHÁ GELADO 10

de jarra: R$36

VITAMINA 15

escolha até três sabores: morango, banana, mamão, maçã. com leite: R$16

 

RED BULL 16

regular, sugar free ou editions

SUCOS

LARANJA 12

MANGA 12

ABACAXI 12

abacaxi, abacaxi com hortelã, abacaxi com laranja ou abacaxi com morango

 

LARANJA COM MORANGO 14

MORANGO 14

LEMO TAITI 9

LEMO CLASSIC 12

limão siciliano

SUCO VERDE 14

couve, abacaxi, limão, hortelã e gengibre *adição de uma fruta extra nos sucos: +R$1