NOSSO CARDÁPIO
- ALMOÇO -
A LA MINUTA R$ 24,90
Carne/Frango/Vegetariano: Arroz, feijão, farofa, ovo, fritas e salada.
PRATO DO DIA R$ 22,90
consultar garçom
- PETISCOS -
POLENTINHA FRITZ R$ 14
acompanha maionese da casa. adição de muçarela e bacon: +R$ 7,00
PAPAS FRITAS 16
adição de cheddar e bacon: +R$ 9,00
PASTELZINHO DO COMPLEX 18
5 unidades. calabresa com queijo ou queijo com orégano
PICADINHO 72
serve 4 pessoas. iscas de carne bovina e de frango, calabresa, muçarela, tortilla de trigo, batatas fritas, azeitonas e cheddar
PICADINHO VEGANO 72
serve 3 pessoas. cenoura, azeitona, pepino, brócolis, tortilla de trigo, nachos, torrada, batata rústica, guacamole, húmus e caponata
- PARRILLA -
LINGUIÇA PARRILLERA 18
linguiça borrússia e chimichurri
ENTRECOT 42
filé de costela de raças britânicas, chimichurri e farofa
COMBO ENTRECOT 54
medalhão de entrecot de raças britânicas + meia porção de 2 acompanhamentos
COMBO VEGETARIANO 54
duas unids. de blend vegetariano + meia porção de 2 acompanhamentos
PARRILLA PARA DOS 79
entrecot, linguiça parrillera, vegetais assados, queijo parrillero, batata al murro
e pão com alho
- ACOMPANHAMENTOS -
PÃO COM ALHO 12
pão artesanal com pasta de alho
VEGETAIS ASSADOS 16
cenoura, brócolis e pimentões
BATATA AL MURRO 18
batata com creme de gorgonzola e bacon crocante
MAIONESE DO COMPLEX 16
maionese do Complex, batata e tempero verde
QUEIJO PARRILLERO 21
queijo provolone derretido com orégano
- SANDUÍCHES -
CHORIPAN 21
pão tostado na brasa, linguiça parrillera, chimichurri, vinagrete, maionese do Complex e mostarda
CHIVITO 36
pão ciabatta, carne bovina, presunto, queijo muçarela, bacon, pimentão, alface, azeitona, ovo e maionese do Complex. acompanha batatas fritas
SANDUÍCHE DE PERNIL 34
pernil de porco desfiado, pão ciabatta, picles, queijo muçarela, repolho roxo e maionese do Complex. acompanha batatas fritas
SANDUÍCHE DE CARNE DE PANELA 34
carne de panela desfiada, pão ciabatta, queijo muçarela, pesto de rúcula e maionese do Complex. acompanha batatas fritas
- BURGERS -
CLÁSSICO 36
hambúrguer, pão brioche, queijo muçarela, tiras de bacon crocante, alface, tomate, cebola na brasa, picles, ketchup de goiaba, mostarda e maionese do Complex. acompanha batata rústica
CHEDDAR 36
hambúrguer, pão brioche, cheddar, tiras de bacon crocante, cebola no shoyo, ketchup de goiaba e maionese do Complex. acompanha batata rústica
GORGON 36
hambúrguer, pão brioche, gorgonzola, pesto de rúcula, cebola caramelizada, ketchup de goiaba e maionese do Complex. acompanha batata rústica
a carne de todos os burgers pode ser substituída por blend vegetariano
- SALADAS -
SALADA DO COMPLEX 28
alface, rúcula, iscas de frango, parmesão, bacon crocante, croutons, tomate e molho mostarda com mel
SALADA MISTA 26
mix verdes, tomate, maionese, cenoura e beterraba
- LAZCA PIZZARIA -
CALABRESA FORTE R$48
Molho tomate artesanal lazca, muçarela, linguiça castro forte, cebola roxa confitada e orégano
MARGUERITA R$46
molho tomate artesanal lazca, muçarela, tomate cereja e
pesto de manjericão
MUÇARELA R$42
molho tomate artesanal lazca, muçarela e orégano
CORN & BACON R$46
molho tomate artesanal lazca, muçarela, requeijão, bacon,
milho e orégano
PORTUGUESA R$48
molho tomate artesanal lazca, muçarela,
presunto, cebola, pimentão, azeitonas, ovo e óregano
GORGON R$49
molho tomate artesanal lazca, muçarela,
bacon, creme de gorgonzola, cebola caramelizada e pesto
4 QUEIJOS R$46
molho tomate artesanal lazca, muçarela, requeijão,
gorgonzola e cheddar
CHEDDAR R$46
molho tomate artesanal lazca, muçarela, calabresa, bacon,
cheddar e cebola caramelizada
CALABRESA R$46
molho tomate artesanal lazca, muçarela, calabresa e
orégano
- CURTO CAFÉ -
CAFÉ ESPRESSO / CARIOCA R$ 4,50
50ml
CAFÉ ESPRESSO / CARIOCA DUPLO R$ 7
100ml
ESPRESSO LATTE
150ml
CAPUCCINO TRADICIONAL R$12
com chantilly: R$ 14
MOCACCINO R$13
com chantilly: R$ 15
CHOCOLATE QUENTE R$12
com chantilly: R$ 14
CHEESECAKE R$12
TORTA DE FRANGO CATUPIRY FATIA R$16
fatia
QUICHE ALHO PORO R$14
fatia
MUFFIN LEGUMES R$12
QUICHE GORGONZOLA COM CEBOLA R$14
SCONNES PARMESÃO R$4
TORRADA 9,90
pão de miga, presunto,queijo e manteiga tostada
TORRADA NAPOLITANA 11,90
ppresunto , queijo, manteiga, tomate, orégano tostado
NAPOLITANA 11,90
FARROPILHA 6,90
pão frances prensado, manteiga, presunto e queijo
- MEXICANOS -
- NACHOS -
NACHOS VERDES 32
guacamole e chilli (feijão e carne moída temperada)
GRATINADOS 58
serve 4 pessoas. chilli (feijão e carne moída temperada), muçarela, cheddar e sour cream
DEL PUEBLO 62
serve 4 pessoas. chilli (feijão e carne moída temperada), muçarela, cheddar, tomate, azeitona e guacamole *servido em temperatura ambiente
- QUESADILLAS -
TORTILLA FRANGO 28
frango, tomate e manjericão.
TORTILLA 28
tomate e manjericão.
- TACOS DEL PUEBLO -
porção com 3 tacos do mesmo sabor. todos acompanham guacamole
PERNIL 32
tortilla de milho crocante, pernil de porco, queijo muçarela, maionese do Complex, repolho roxo, sour cream
MACHACA 32
tortilla de milho crocante, machaca, cheddar, queijo muçarela, tomate, alface, sour cream e crocante de bacon
VEGETARIANO 32
tortilla de milho crocante, gorgonzola, vegetais salteados, repolho roxo, sour cream, picles e abacate
- SUSHI -
SHAKE BRÓCOLIS 18
4 peças. gunkan de salmão recheado com salmão, brócolis e creamcheese
URAMAKI ALASKA 22
8 peças. salmão e creamcheese
URA SALMÃO GRELHADO 22
8 peças. uramaki recheado com salmão grelhado e creamcheese
NIGUIRI SENINHA 20
4 peças. salmão, molho de ostras e palha de alho poró
NIGUIRI FILADÉLFIA 20
4 peças. salmão, creamcheese e cebolinha
NIGUIRI GORGONZOLA 20
4 peças. salmão selado com gorgonzola
SASHIMI 35
10 peças. salmão
SASHIMI SELADO 25
6 peças. sashimi de salmão selado no maçarico com molho sweet chill
COMBINADO SENINHA 42
12 peças. 4 sashimis de salmão, 2 niguiri sashiburi, 2 niguiri seninha, 2 niguiri shakenegui, 1 gunkan shakenegui e 1 gunkan seninha
COMBINADO SASHIBURI 45
12 peças + 1 temaki. 6 sashimi de salmão, 2 gunkan seninha, 2 niguiri sashiburi, 2 uramaki alasca e 1 temaki
COMBINADO PANDEMÔNIO 48
16 peças. 4 sashimi de salmão, 4 uramaki alaska, 4 hossomaki filadélfia, 2 niguiri salmão e 2 gunkan de salmão
COMBINADO ESPECIAL DO CHEF 89
24 peças. 6 sashimi salmão + 18 peças de sushi criadas na hora pelo sushiman
COMBINADO COMPLEX 110
36 peças. 10 sashimi salmão, 2 niguiri salmão, 2 niguiri filadélfia, 2 niguiri seninha, 8 uramaki alaska, 8 maki filadélfia, 4 gunkan salmão
COMBINADO FUJI 159
58 peças. 14 sashimis, 8 sashimi roasted, 6 niguiri salmão,6 niguiri
seninha, 8 uramaki alaska, 8 hossomakis filadelfia, 4 gunkan seninha, 4 gunkan salmão
- CEVICHE -
SALMÃO 30
fatias de salmão marinado em molho cítrico da casa sob cama de repolho roxo
MISTO 30
cubos de salmão e peixe branco marinados em molho cítrico da casa
- TEMAKIS -
FILADÉLFIA 20
salmão, creamcheese e cebolinha
SENINHA 20
salmão, palha de alho poró e molho de ostras
SALMÃO 20
salmão
ALASKA 20
salmão e creamcheese
PEIXE BRANCO 20
tilápia com raspas de limão
SALMÃO GRELHADO 20
salmão grelhado
SASHIBURI 20
salmão, skin, tarê e creamcheese
PROMO TERÇAS-FEIRAS
temaki Sashiburi + suco limonada por R$20,00
- POKES -
HAVAIANO 30
salmão, manga, molho havaiano, raspas de limão, cebola roxa, cebolinha, pepino, algas em fios, mix de gergelim, arroz e/ou mix de folhas
TRADICIONAL 30
salmão, molho havaiano, cebola roxa, cebolinha, pepino, algas em fios, mix de gergelim moído, arroz e/ou mix de folhas
SALMÃO COM ABACATE 30
salmão, molho havaiano, abacate, amendoim torrado, mix de gergelim moído, cebola roxa, cebolinha, arroz e/ou mix de folhas.
SHIMEJI 30
shimeji, cebolinha, algas em fios, mix de gergelim moído, arroz e/ou mix de folhas
SENINHA 30
salmão, molho de ostras, palha de alho poró, cebolinha, pepino, algas em fios, mix de gergelim moído, arroz e/ou mix de folhas
- BEBIDAS -
- CHOPP -
PLEXA SESSION IPA 150ML 5,90
PLEXA SESSION IPA 300ML 11,90
PLEXA SESSION IPA 450ML 15,90
CHOPP BRAHMA 300ML 9,90
CHOPP COLORADO APPIA 300ML 13,90
CHOPP COLORADO IPA 300ML 13,90
PINK LAKE 473ML 16
QUER LEVAR PLEXA PRA CASA? temos em garrafa (500ml) por R$16
- CERVEJA -
BUDWEISER LITRO 24
CORONA LONG NECK 15
ORIGINAL 600ML 17
SERRAMALTE 600ML 18
BOHEMIA 600ML 15
- JARRAS -
CLERICOT COMPLEX 52
mix de frutas (laranja, maçã e uva), vinho branco, licor de laranja, licor de pêssego, suco de laranja, suco de pêssego e açúcar
CLERICOT DE ESPUMANTE* 74
CLERICOT EASY WINE* 76
com vinho branco Casas del Maipo
MOJITO 54
rum branco, hortelã, sour mix (concentrado de limão), soda e açúcar
MARGARITA 56
tequila prata, licor de laranja e sour mix (concentrado de limão)
SANGRIA 56
vinho tinto, conhaque, suco de laranja, mix de frutas (maça e laranja) e água com gás
TROPICAL GIN* 89
gin seagers + laranja + red bull tropical
*não válidas nas promoções de jarras duplas
- CAIPAS -
ABSOLUT 32
ORLOFF 26
TEQUILA 26
CACHAÇA 26
SAQUE 26
ESCOLHA SEU SABOR: morango, limão, abacaxi ou maracujá.
*consulte os sabores da estação
- DRINKS-
MARGARITA FROZEN 24
tequila triple sec e suco de limão
MARGARITA ORIGINAL 22
tequila triple sec e suco de limão
NYC SEX ON THE BEACH 18
vodka, peach schnapps, suco de laranja e cranberry
MOJITO 22
rum, hortelã, suco de limão e club soda
PIÑA COLADA 18
rum, coco e abacaxi
COSMOPOLITAN 22
absolut citron, triple sec, suco de limão e cranberry
BAYBREEZE 18
vodka, cranberry e suco de abacaxi
MANHATTAN ICE TEA 18
vodka, run, gin, tequila, triple sec, cranberry e soda
WHISKY SOUR 28
bourbon, limão siciliano, laranja
APEROL SPRITZ 25
aperol, espumante, água com gás
NEGRONI 25
gin, vermute rosso, campari, laranja
GIN TÔNICA CLASSIC SEAGERS 25
gin tônica, limão taiti
GIN TÔNICA CLASSIC BEEFEATER 30
gin tônica, limão taiti
REDBULL CLÁSSICO 26
vodka orloff + red bull energy drink
REDBULL MEIA SETE 26
gin seagers + limão + red bull sugarfree apenas 67 kcal!
REDBULL TROPICAL GIN 26
gin seagers + laranja + red bull tropical
REDBULL VERANO 26
vodka orloff + limão + red bull açaí *nos drinks redbull,
*nos drinks redbull, para substituir orloff por absolut ou seagers por beefeater: +R$5
- COMBOS-
ORLOFF 280
5 red bull energy drink + vodka orloff
ABSOLUT 320
5 red bull + vodka absolut
BALANTINES / RED LABEL 320
5 red bull energy drink + whisky balantines
BEEFEATER + TÔNICA 360
5 águas tônica + gin beefeater
BEEFEATER + RED BULL 380
5 red bull + gin beefeater
JACK DANIELS 420
5 red bull + whisky Jack Daniels
CHIVAS 460
5 red bull + whisky chivas regal 12 anos
- VINHO-
BRANCOS
MALACARA CHARDONNAY 84
argentina
LAGOSTA VINHO VERDE 82
portugal
CIAO BELLA PINOT CHARDONNAY IGT VÊNETO 72
itália
SECRETO BIANCO TOSCANO 82
itália
CASAS DEL MAIPO CHARDONNAY 64
chile
ROSÉ
MALACARA 84
argentina
BESO DE VINO FRIZZANTE 82
espanha
SOL FA SOUL 77
argentina
CASAS DEL MAIPO 64
chile
TINTO
MALACARA MALBEC 84
argentina
BESO DE VINO CABERNET SAUVIGNON 84
espanha
LOVE RED CABERNET, SYRAH E CARMENERE 82
chile
SOL FA SOUL MALBEC 77
argentina
SECRETO ROSSO TOSCANO 60
itália
CASAS DEL MAIPO CARMENERE 64
chile
CAVALO REAL 59
portugal
GARRAFAS PEQUENAS
CORDILLERA SAUVIGNON BLANC 36
chile
CORDILLERA CARMENERE 36
chile
- ESPUMANTES -
SALTON MOSCATEL 54
brasil
SALTON BRUT 54
brasil
SALTON RESERVADO OURO 69
brasil
CHANDON BRUT 96
750ml
- GARRAFAS -
VODKA ORLOFF 220
dose: R$15
VODKA ABSOLUT 270
dose: R$20
BALANTINES / RED LABEL 270
dose: R$15
JACK DANIELS 360
dose: R$22
WHISKY CHIVAS REGAL 12 ANOS 390
dose: R$25
BEEFEATER 300
dose: R$20
CUERVO PRATA 270
dose: R$20
CUERVO REPOSADO 270
dose: R$20
SAQUE AZUMA QUIRIN 89
dose: R$20
- NÃO ALCOÓLICOS -
CHÁ TWININGS 5
solicitar as opções
ÁGUA SEM GÁS / COM GÁS 4
REFRIGERANTE 6
ÁGUA TÔNICA LATA 6
H2O 8 GATORADE 8
CHÁ GELADO 10
de jarra: R$36
VITAMINA 15
escolha até três sabores: morango, banana, mamão, maçã. com leite: R$16
RED BULL 16
regular, sugar free ou editions
SUCOS
LARANJA 12
MANGA 12
ABACAXI 12
abacaxi, abacaxi com hortelã, abacaxi com laranja ou abacaxi com morango
LARANJA COM MORANGO 14
MORANGO 14
LEMO TAITI 9
LEMO CLASSIC 12
limão siciliano
SUCO VERDE 14
couve, abacaxi, limão, hortelã e gengibre *adição de uma fruta extra nos sucos: +R$1